Q Grader: CQI Q Grader

Fondato dal Coffee Quality Institute (CQI), un’organizzazione non profit che mira a migliorare la qualità del caffè e la vita di chi lo produce, il corso Q Grader è pensato per insegnare ai partecipanti come assaggiare e valutare i campioni di caffè e per metterne alla prova le competenze. Anche se è sicuramente consigliabile avere una buona conoscenza del caffè e una certa esperienza nell’assaggio di caffè diversi, il formato più recente del corso Q è strutturato in modo da trasmettere ai partecipanti, nei primi 3 giorni, un’enorme quantità di conoscenze approfondite e qualificate. Nei giorni successivi, queste conoscenze verranno messe alla prova attraverso diverse valutazioni: dalla classificazione dei campioni di caffè verde al cupping e alla valutazione, fino all’identificazione accurata dei composti aromatici.

I partecipanti al corso acquisiscono una profonda comprensione dei dettagli che definiscono il caffè specialty in un contesto internazionale. Il corso è un’opportunità straordinaria per calibrare davvero la valutazione e l’assaggio dei caffè grazie all’unico sistema di certificazione per assaggiatori riconosciuto a livello internazionale: una prospettiva preziosa!