Q Grader: CQI Q Grader

Kurs Q Grader, stworzony przez Coffee Quality Institute (CQI), organizację non-profit, której celem jest podnoszenie jakości kawy i poprawa życia osób ją produkujących, uczy uczestników oceniać i klasyfikować próbki kawy. Choć szeroka wiedza o kawie i doświadczenie w degustowaniu różnych kaw są zdecydowanie mile widziane, najnowsza formuła kursu Q została opracowana tak, by w ciągu pierwszych 3 dni przekazać uczestnikom ogrom szczegółowej, specjalistycznej wiedzy. Kolejne dni są poświęcone sprawdzaniu tej wiedzy w ramach różnych zadań: od klasyfikacji zielonych ziaren, przez cupping i punktację, po dokładne rozpoznawanie związków aromatycznych.

Uczestnicy kursu zdobywają rozległą wiedzę o szczegółowych kryteriach definiujących kawę specialty w międzynarodowym kontekście. Kurs to wyjątkowa okazja, by skalibrować sposób oceniania i punktowania kaw zgodnie z jedynym uznawanym na świecie systemem certyfikacji dla osób zajmujących się cuppingiem — to bezcenna perspektywa!