Peyto's Brew * bag* - Medium / Dark

(Corpo più pieno, note di frutta secca con una sferzata di acidità vivace)

Peyto’s Brew Medium/Dark è la più «vivace» delle nostre tostature medie/scure: punta su 2 caffè sudamericani (Columbia e Brazil) per un po’ più di vigore ed energia. Accenni di moka con aromi di nocciola.

La storia del nome

Ebenezer William “Bill” Peyto arrivò a Banff nel febbraio 1887. Fu un pioniere, guida alpina e uno dei primi guardiaparco del Banff National Park, dal 1913 fino al pensionamento nel 1936. La sua grande fotografia spicca all’ingresso della cittadina di Banff, Alberta. Walter Wilcox scrisse di Bill Peyto: «Bill è molto taciturno in mezzo alla civiltà, ma diventa più loquace attorno a un falò serale, quando si diletta a raccontare le sue avventure.

Ebenezer William “Bill” Peyto