New Guinea

La maggior parte del caffè della Nuova Guinea viene coltivata in piccole piantagioni nella parte orientale montuosa dell’isola. La coltivazione del caffè è iniziata nel 1937 con piante provenienti dalla regione del Blue Mountain giamaicano, e la produzione commerciale su larga scala è cominciata negli anni Cinquanta.

Anche se non è corposo o terroso come il caffè di Sumatra, il caffè della Nuova Guinea è considerato tra i più unici e ricchi di gusto al mondo. È molto ricco, con una bassa acidità e un profilo aromatico e gustativo complesso.