Karinga

UN CLASSICO SL-28 KENYANO DALLA STORICA STAZIONE DI LAVAGGIO KARINGA

Appena a nord di Nairobi, quasi 1.000 agricoltori coltivano caffè su piccoli appezzamenti intorno alla Karinga Factory. A 1.900 metri, SL-28 e SL-34 prosperano nei ricchi terreni della regione, prima di arrivare alla factory per essere lavati e asciugati con cura. Karinga è un caffè a cui siamo tornati in diverse raccolte, attratti dalla sua energia inconfondibile. Questa stagione è vivace ed espressiva: le note di ciliegia nera, nettarina e arancia rossa lasciano spazio alla profonda dolcezza dello zucchero di canna, in una vibrante espressione del caffè keniano.