HONDURAS | Ovidio Gomez | Catuai | Natural

Il legame di Proud Mary con la regione di Santa Barbara, in Honduras, risale al 2012, quando ci presentarono un piccolo gruppo di produttori che vivevano nei dintorni della cittadina di Peña Blanca, vicino alle rive dello splendido lago Yojoa. Più di dieci anni dopo, il gruppo di produttori è cresciuto e i nostri rapporti si sono consolidati. Ovidio Gomez faceva parte di quel gruppo iniziale. Ovidio è un uomo di poche parole, ma sotto il suo aspetto burbero (spesso con un machete in mano) si nasconde un animo appassionato, profondamente legato alla terra e alla sua comunità. I caffè di Ovidio hanno conquistato molti dei nostri collaboratori e clienti abituali, che attendono con entusiasmo la nuova annata ogni anno. Questo lotto proviene dalla nuova finca di Ovidio, Los Gomitos. Quando Ovidio acquistò Los Gomitos, ampie porzioni della finca erano state abbandonate dal precedente proprietario. Dopo molto lavoro, la finca sta diventando sempre più produttiva. Il lotto di quest’anno non delude, con tante note di frutta rossa e viola, una dolcezza zuccherina e una spiccata acidità vinosa.