HONDURAS | Ovidio Gomez | Catuai | Natural

Proud Mary's connectie met de regio Santa Barbara in Honduras begon al in 2012, toen we werden voorgesteld aan een kleine groep producenten in de omgeving van het stadje Peña Blanca, vlak bij de oevers van het prachtige Lake Yojoa. Ruim tien jaar later is die groep producenten gegroeid en zijn onze relaties hechter geworden. Ovidio Gomez was een van de leden van die eerste groep. Ovidio is een man van weinig woorden, maar onder zijn norse uiterlijk (vaak met een machete in de hand) schuilt een gepassioneerde ziel die veel geeft om het land en zijn gemeenschap. De koffies van Ovidio zijn erg geliefd geworden bij onze medewerkers en vaste klanten, die elk jaar reikhalzend uitkijken naar de nieuwste oogst. Deze lot komt van Ovidio's nieuwste boerderij, Los Gomitos. Toen Ovidio Los Gomitos kocht, waren grote delen van de boerderij door de vorige eigenaar achtergelaten. Na veel hard werk wordt de boerderij steeds productiever. De oogst van dit jaar stelt niet teleur, met volop rood en paars fruit, suikerachtige zoetheid en een stevige, wijnachtige aciditeit.