Coffeeracer by Michael Gross
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Descrizione
Questa cuvée composta per il 25% da Coffea Arabica del Brasile e per il 75% da Coffea Canephora dell’India è stata creata insieme al ciclista Michael Groß.
«Equilibrato e cioccolatoso, con molto corpo e una bella carica»: così descrive la sua creazione a base di caffè, nata dalla passione per il caffè e il ciclismo.
Qualche informazione su Michael Gross:
- Discipline: maratona di mountain bike e ciclismo su strada
- Partecipa soprattutto a gare nazionali e internazionali
- Partecipa anche a campionati nazionali
- Circa 12-20 ore di allenamento a settimana
- Circa 15.000-20.000 km all’anno
- Maratona ciclistica dell’Ötztal in meno di 8 ore
- Ha partecipato due volte alla Bike Transalp Challenge
Il nostro grado di tostatura Herzogkaffee personalizzato
Il nostro consiglio di preparazione
#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWÄCHST|
25% della cuvée |
|
| SPECIE | Coffea Arabica |
| VARIETÀ | Catuai |
| PROVENIENZA |
Brasile | Alta Mogiana |
| CLASSIFICAZIONE | 17/18 UP |
| ALTITUDINE DI COLTIVAZIONE | 1000m |
| LAVORAZIONE | natural |
| PRODUTTORE | FARM | Comunità di produttori |
|
75% della cuvée |
|
| SPECIE | Coffea Canephora |
| VARIETÀ | Selection 274 |
| PROVENIENZA | India | Balehonnur in Chikkamagaluru, Karnataka |
| CLASSIFICAZIONE | 18 UP |
| ALTITUDINE DI COLTIVAZIONE | 1000m |
| LAVORAZIONE | Fully washed |
| PRODUTTORE | FARM | Dattagiri Estate |
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