1936 Espresso

Note di cioccolato fondente e frutti di bosco vivaci definiscono questo espresso a tostatura media, ottenuto da Brazil Fazenda Serrado ed Ethiopia Guji. In tazza offre un espresso dolce e strutturato, con una consistenza vellutata, un finale pulito e una crema persistente. Pensato per estrazioni più lunghe e bilanciate, 1936 Espresso sprigiona una dolcezza raffinata che risalta nel latte.

Profilo in tazza: 70% cioccolato fondente, frutti rossi, acidità d’arancia

Miscela:
Brazil: Fazenda Serrado (Carmo de Minas)
Ethiopia: Guji Hambela (Hambela Wamena)

Origini:
Brazil (Minas Gerais, Carmo de Minas)
Ethiopia (altopiani di Guji, Hambela)

Produttori:
Brazil: famiglia Pereira, Fazenda Serrado
Ethiopia: piccoli produttori (circa 3.900 conferitori)

Varietà:
Brazil: Yellow Bourbon
Ethiopia: varietà tradizionali etiopi

Lavorazione:
Brazil: naturale (essiccato in ciliegia)
Ethiopia: naturale (letti rialzati)

Altitudine:
Brazil: 1.150–1.200 m s.l.m.
Ethiopia: 2.200 m s.l.m.

Livello di tostaturaMedia: stile espresso dell’Italia settentrionale

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