Sumatra Mandheling - Gayo Mandiri
à partir de16,77 $US
Ferme : Gayo Mandiri Coffee Farmers
Pays : Sumatra
Région : Bener Meriah Regency, Aceh District
Variétés : Bourbon, Catimor, Typica
Altitude : de 1 000 à 1 400 mètres
Méthode de traitement : Wet Hulled et séchage au soleil
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 16,77 $US |
| Medium/Drip | 12oz | 16,77 $US |
| Moulu pour cafetière à piston | 12oz | 16,77 $US |
| Espresso | 12oz | 16,77 $US |
| Moka Pot | 12oz | 16,77 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Herbal, cocoa, roasted nuts
- Caféine
- Avec caféine
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Cafetière à piston, Café filtre, AeroPress
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Les cafés de Sumatra sont réputés pour leur profil aromatique singulier, leur faible acidité, leur corps épais et leurs arômes rustiques, souvent décrits comme terreux. Une grande partie de ces arômes vient de la méthode de traitement des cafés de Sumatra, le wet-hull. Ce café provient de fermes familiales regroupées autour d’une société d’exportation appelée Gayo Mandiri Coffee, située dans les hauts plateaux de Gayo, dans la province d’Aceh, sur l’île de Sumatra, en Indonésie.
Gayo Mandiri Coffee est une société d’exportation familiale qui exploite son propre moulin et collabore avec les producteurs afin de leur assurer de meilleurs revenus grâce à des relations commerciales directes.
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