Rosmarago, Guatemala
25,58 $US
Vibrant et juteux, avec des notes de miel, de pêche et de chinotto
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- Pays du torréfacteur
- Australie
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- A balanced and delicious taste
- Acidité
- Équilibrée
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Claire
- Mouture
- En grains
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Café filtre
- Pays d’origine
- Guatemala
- Pays de fabrication
- Australie
Description
QUATRE ANS DE SUITE, ET TOUJOURS UN CAFÉ TORRÉFIÉ FAVORI
Notre dernière récolte du Guatemala pour la saison, et quelle belle note finale ! Le Rosmarago associe des notes complexes de fruits tropicaux à une texture en bouche douce et sirupeuse. Les mots ne manquent pas pour décrire ce magnifique lot : juteux, tropical, sucré, pétillant, complexe, vibrant… tout cela à la fois.
Le Rosmarago est un café aux grains exceptionnellement gros. Ce lot est composé des variétés Maragogype et Pacamara. La taille supérieure à la normale des grains impose un changement de style de torréfaction. Il faut davantage de chaleur pour obtenir un développement homogène tout au long de la torréfaction.
Quatre années consécutives durant, nous avons eu le privilège de présenter le Rosmarago. Année après année, nous savourons l’évolution de cette variété. Le lot de cette saison s’améliore
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