Big Shoulders Coffee
Peru Juan Huillca
à partir de83,56 $US
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| Moulu pour cafetière à piston | 5lb | 83,56 $US |
| Espresso | 5lb | 83,56 $US |
Lungo2/4
Sucré2/4
Amer1/4
Torréfié3/4
Espresso4/4
Cappuccino3/4
Céréales1/4
Fruité et floral2/4
Chocolat et fruits secs3/4
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Blackberries, blueberries, dried raisin, dark chocolate, caramel and brown sugar
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Café filtre, AeroPress, Pour Over, Chemex
- Pays d’origine
- Pérou
- Pays de fabrication
- Chicago
Description
Né en 1974, Juan Jose produit du café depuis 20 ans dans sa ferme Cedruyoc. Cette ferme de 4 hectares a été achetée pour 20 000 soles et nommée ainsi en raison de l’abondance des cèdres. La période de récolte dans cette région s’étend de juillet à août. Juan est un producteur de café passionné, membre de Valle Inca depuis 4 ans.
Ce café révèle de riches notes de mûres, de myrtilles et de raisins secs. En bouche, sa texture veloutée évoque le chocolat noir, le caramel et la cassonade.
Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais
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