Hario Ceramic Filter - White

LE CAFÉ FILTRE FAIT SON GRAND RETOUR

Bien connu des tables de nos grands-mères, le café filtre était autrefois surtout consommé comme symbole du miracle économique allemand. Plus tard, on prenait rapidement un café à emporter pour se réveiller. Aujourd’hui, les motivations sont tout autres : on prend de nouveau le temps de la préparation afin de faire ressortir les arômes uniques de chaque grain. Le nombre d’amateurs de « pour-over » ne cesse de croître. Désignée sous le nom de « Third Wave of Coffee », cette vague cherche à faire du café un produit de qualité. On ne le boit plus simplement dans un gobelet en papier sur le pouce : on le prépare et le déguste avec un soin tout particulier.

UNE EXTRACTION PARFAITE

• Les nervures courbes et légèrement surélevées favorisent le gonflement de la mouture et l’écoulement latéral.
• L’angle modifié de l’entonnoir ainsi que
• l’ouverture unique, relativement large, au fond influencent la direction et le débit de l’eau.