El Diviso - Gesha x Ombligon Mosto - LTD. Release

Finca El Diviso, située dans le Huila, est gérée par Néstor et Adrián Lasso. Ils sont devenus mondialement réputés pour leurs protocoles de culture et de traitement innovants et raffinés, qui font souvent appel au mosto. L’an dernier, lors d’une visite à la ferme, nous leur avons proposé d’essayer quelque chose de nouveau : échanger les mostos de leurs Ombligon et Gesha. Le résultat est une expérience rare, où deux variétés de café sont chacune sublimées par les qualités de l’autre.