Dimora / Alba / Terreno
Brésil, Indonésie
- Assemblage
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à partir de25,00 £GB
≈ 75,00 £GB / kg
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Honey
- Milk Chocolate
- Caramel
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 200g | 125,00 £GB | 25,00 £GB ↗ |
| Moulu pour espresso | 200g | 125,00 £GB | 25,00 £GB ↗ |
| Moulu pour filtre | 200g | 125,00 £GB | 25,00 £GB ↗ |
| Coarse (Cafetiere) | 200g | 125,00 £GB | 25,00 £GB ↗ |
| En grains | 1kg | 75,00 £GB | 75,00 £GB ↗ |
| Moulu pour espresso | 1kg | 75,00 £GB | 75,00 £GB ↗ |
| Moulu pour filtre | 1kg | 75,00 £GB | 75,00 £GB ↗ |
| Coarse (Cafetiere) | 1kg | 75,00 £GB | 75,00 £GB ↗ |
Description
Notre assortiment de trois cafés vous offre une belle introduction à notre gamme et constitue également un cadeau idéal. Si vous souhaitez que les cafés soient moulus différemment, veuillez nous le préciser dans votre panier.
Notes de Dimora : Miel / Chocolat au lait / Caramel
Origines de Dimora : Brazil, Indonesia
Notes d’Alba : Beurre de cacahuète / Malt / Pomme au caramel
Origines d’Alba : Nicaragua, Brazil, Colombia, Indonesia
Notes de Terreno : Noisette / Cacao noir
Origines de Terreno : Brazil, Colombia, Indonesia
Notes sur la torréfaction et l’extraction
Dimora
Dimora est notre assemblage maison chez Carrara, dont nous sommes extrêmement fiers. C’est un café remarquablement équilibré et polyvalent, qui se prête à toutes les méthodes d’extraction. Il est torréfié dans une gamme plutôt claire à moyenne, avec un équilibre soigneusement maîtrisé pour éviter toute amertume et laisser s’exprimer la douceur. En espresso, il révèle un goût riche de chocolat au lait, une acidité vive et, avec du lait, une finale délicieusement douce et miellée.
Alba
Alba est un assemblage riche, au corps sirupeux. Pendant la torréfaction, nous veillons à ne pas trop pousser la cuisson afin d’éviter toute amertume, tout en préservant suffisamment de douceur pour offrir une base idéale pour un cappuccino ou un latte.
Terreno
Terreno est un espresso torréfié foncé, au corps généreux et à la crema veloutée. C’est le café idéal pour vous donner un coup de fouet le matin, ou pour celles et ceux qui apprécient tout simplement le goût traditionnel du café.
Durabilité du café et recyclage
Notre chaîne d’approvisionnement en café fonctionne de manière responsable, en collaboration avec le principal groupe mondial de services pour le café vert, Neumann Kaffee Gruppe. Ensemble, ils s’engagent à développer une filière café durable en atteignant des objectifs définis. Vous pouvez en savoir plus sur l’origine de notre café et les mesures prises pour garantir un approvisionnement responsable.
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