Caffelab RWANDA Nova Cafe Des Mamas
à partir de10,50 $US
Des grains ronds, cultivés par des femmes au Rwanda : de petites perles au profil aromatique intense, certifiées par Women Coffee Project.
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- Pays du torréfacteur
- Italie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 250g | 10,50 $US |
| Filtre | 250g | 10,50 $US |
| Moka | 250g | 10,50 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- CHOCOLATE, CITRUS FRUITS, TENDER
- Acidité
- Faible
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Claire
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Arabica et robusta
- Préparation
- Café filtre, AeroPress
- Pays d’origine
- Rwanda
- Pays de fabrication
- Italie
Description
En général, une drupe contient deux grains de café, l’un convexe et l’autre plat. Mais il arrive qu’un seul grain rond se développe à l’intérieur de la drupe, une véritable perle au profil aromatique très intense. On l’appelle : Peaberry.
Ce lot de café est cultivé dans les montagnes volcaniques de la province du Nord, au Rwanda. Les conditions de culture y sont idéales grâce à l’altitude, à la qualité des sols et au climat favorable.
Le projet Nova Coffee est fièrement mené par des femmes rwandaises qui sélectionnent et traitent les grains de café à la main à chaque étape du processus, réalisé selon la méthode lavée. Ce café est certifié par Women Coffee Project.
Le Rwanda Nova Cafe des Mamas est un café aux notes de dégustation de thé noir et de chocolat, avec une acidité citrique bien présente, une belle douceur et un corps léger et élégant.
Ce lot a obtenu 84 points selon le protocole de dégustation de la SCA.
Avis
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