KoKo Coffee Roasters

KoKo Coffee Roasters es un tostador de café boutique, mayorista y tienda minorista con sede en Mermaid Beach, Queensland. 

No somos otra multinacional más de las de siempre que produce montañas de productos poco inspiradores en algún lugar lejano.

Tostamos bajo pedido con técnicas artesanales de tueste en pequeños lotes para crear mezclas de café de especialidad distintivas y una selección de microlotes de origen único que van rotando al ritmo de las estaciones.

Nos encanta lo que hacemos y queremos compartirlo contigo.

ABASTECIMIENTO

Nos dedicamos a abastecernos únicamente de granos de café de la máxima calidad, cultivados de forma sostenible, y elegimos los que son únicos y tienen un perfil distintivo. Viajamos a los lugares de origen para encontrar a los mejores productores de variedades: los visitamos, aprendemos y colaboramos con las personas que hacen que todo esto sea posible, directamente en origen. En Indonesia, nuestro trabajo voluntario con agricultores de subsistencia ha mejorado los ingresos que obtienen de sus cosechas, y en África Oriental, América Central y América del Sur conocemos a los agricultores y las cooperativas a las que abastecen. Entendemos y valoramos profundamente su relación con la tierra, y nos esforzamos por forjar relaciones duraderas que garanticen tanto la calidad de vida de nuestros productores y sus comunidades como un café de alta calidad para nuestro tostadero de Mermaid Beach.

TUESTE

Como tostadores, nuestro propósito es preservar las características naturales de estas semillas cosechadas con esmero y, al mismo tiempo, desarrollar todo su potencial. Por eso, tostamos el café en pequeños lotes para destacar los matices, la complejidad y el sabor plenamente desarrollado de cada grano. Aunque dependemos mucho de la vista, el olfato y el oído en todas las fases del proceso, trabajamos con rigor científico y utilizamos los equipos, programas y tecnologías más avanzados para obtener resultados uniformes y de alta calidad una y otra vez.