TANZANIAN

Nuestro café de Tanzania presume de una acidez limpia y brillante, con dulces notas de frutos del bosque y un aroma afrutado. Es muy refrescante para tomarlo sin leche, a cualquier hora del día.

Este café de Tanzania procede de la finca «Tembo-Tembo estate», situada en la región de Ngorongoro, al noreste del país, a tiro de piedra del monte Kilimanjaro.

Cultivada a altitudes muy elevadas, de entre 1850 y 1980 metros sobre el nivel del mar, la finca está rodeada de distintas áreas de conservación y parques nacionales, entre ellos el Serengeti. Este entorno exuberante y fértil, junto con los ricos nutrientes minerales de los suelos volcánicos, contribuye a crear las características agradablemente equilibradas del café de esta región.

Tanzania es uno de los países productores de café menos conocidos de África y a menudo queda a la sombra de sus vecinos más conocidos: Kenia, Uganda y Ruanda.

Gran parte del café que se cultiva allí procede de pequeñas fincas de apenas unas hectáreas. A veces se cultiva a la sombra de otros cultivos, como las plantas de plátano, para que las cerezas maduren más despacio.