COLOMBIA - WILDER LAZO

Honey con maceración carbónica - Pink Bourbon. Cuesta decirlo y beberlo. Preparamos este café en un evento especial y decir que fue todo un éxito se quedaría corto. Es muy dulce y fácil de beber, con un maravilloso final floral. Encontramos el dulzor de la piña, la cremosidad del mango lassi y las notas florales terrosas de la manzanilla. Este café es especial y queremos dar las gracias a Wilder Lazo y a su equipo por su duro trabajo, su complejo proceso y esta variedad poco común: Pink Bourbon.

Gracias a Cabinet por compartir con nosotros otro café increíble.

La cuestión es que podríamos lanzar un café de edición especial como este, venderlo y pasar al siguiente pequeño tesoro. Sin embargo, un café como este, que esperamos que llegue a todo el país, se merece algo más. Este café es el primero de lo que esperamos que sea una línea de cafés de edición especial vinculados a una organización o causa en la que creemos y que, en nuestra opinión, merece más atención. Para este lanzamiento, nos hemos asociado con ArtForce Iowa y Caffeine Crawl con ese propósito.

«La misión de ArtForce Iowa es crear oportunidades para que los jóvenes se transformen a través del arte. Nuestro papel no es transformar a los jóvenes, sino crear el entorno para que se transformen por sí mismos y alcancen sus aspiraciones. Para ello, establecemos intencionadamente espacios seguros donde puedan expresarse de forma creativa y acceder a herramientas creativas para diseñar su propio camino de sanación». Desde compartir comidas y ofrecer mentoría hasta organizar exposiciones de arte y crear oportunidades, creemos en la misión de ArtForce Iowa. Esperamos que quieras descubrir más sobre esta organización y plantearte apoyar su causa.

La obra que aparece en las etiquetas de este café es de December Paw, miembro de RISE AmeriCorps que colabora con ArtFoce Iowa. Estudia Administración de Empresas Internacionales en Drake University y nos encanta su trabajo colorido y lleno de detalles. Gracias, December, por completar este proyecto.

Caffeine Crawl es el principal evento itinerante de la industria del café de especialidad dirigido a los consumidores y, durante la última década, ha organizado más de 125 eventos por todo el país. «Es emocionante formar parte de esta colaboración cafetera». Jason Burton, propietario de Caffeine Crawl, tiene experiencia en diseño y pasión por las colaboraciones creativas vinculadas a causas benéficas. «Caffeine Crawl llevaba años queriendo organizar un evento o proyecto en Iowa, y esta colaboración ha sido una manera estupenda de conectar relaciones que están creciendo y la pasión por las artes. El arte, la selección y el tueste de café, y los eventos entretenidos se unen en una propuesta creativa». Queremos dar las gracias a Jason por sus aportaciones al diseño, su ayuda con el marketing nacional y el impulso para poner en marcha este proyecto.