COLOMBIA - WILDER LAZO

Carbonic Macerated Honey - Pink Bourbon. Un nome lungo da pronunciare e un caffè tutto da bere. Abbiamo preparato questo caffè durante un evento speciale e dire che è stato un successo sarebbe riduttivo. Molto dolce e facile da bere, con un meraviglioso finale floreale. Sentiamo la dolcezza dell’ananas, la cremosità del Mango Lassi e le note floreali e terrose della camomilla. Questo caffè è speciale e vogliamo ringraziare Wilder Lazo e il suo team per il duro lavoro, la lavorazione complessa e questa varietà rara, il Pink Bourbon.

Grazie a Cabinet per aver condiviso con noi un altro caffè straordinario.

Avremmo potuto semplicemente proporre una special release come questa e passare poi al prossimo piccolo tesoro. Ma un caffè così, che speriamo trovi estimatori in tutto il Paese, merita qualcosa in più. Questo caffè è il primo di una serie di special release che speriamo di dedicare a organizzazioni o cause in cui crediamo e che meritano maggiore attenzione. Per questa uscita abbiamo collaborato con ArtForce Iowa e Caffeine Crawl per fare proprio questo.

«La missione di ArtForce Iowa è creare opportunità per i giovani di trasformarsi attraverso l’arte. Il nostro ruolo non è trasformare i giovani, ma creare l’ambiente in cui possano trasformare sé stessi e realizzare le proprie aspirazioni. Questo significa creare intenzionalmente spazi sicuri in cui i giovani possano esprimersi creativamente e avere accesso a strumenti creativi per progettare il proprio percorso di guarigione.» Dalla condivisione di pasti e attività di mentoring alle mostre d’arte e alle opportunità, crediamo nella missione di ArtForce Iowa. Ti invitiamo a scoprire di più su questa organizzazione e a valutare di sostenere la sua causa.

L’opera d’arte sulle etichette di questo caffè è stata realizzata da December Paw, membro di RISE AmeriCorps in servizio presso ArtFoce Iowa. Studentessa di economia internazionale alla Drake University, realizza opere colorate e intricate che apprezziamo molto. Grazie, December, per aver completato questo progetto.

Caffeine Crawl è il principale evento itinerante del settore del caffè specialty dedicato ai consumatori e, nell’ultimo decennio, ha organizzato oltre 125 eventi in tutto il Paese. «È emozionante partecipare a questa collaborazione sul caffè con loro». Jason Burton, proprietario di Caffeine Crawl, ha una formazione nel design e una passione per le collaborazioni creative legate a iniziative benefiche. «Caffeine Crawl desiderava organizzare un evento o un progetto in Iowa da anni, e questa collaborazione è stata un ottimo modo per mettere in relazione i rapporti che si stanno creando con la passione per le arti. L’artigianato delle belle arti, la selezione e la tostatura del caffè e gli eventi coinvolgenti si uniscono in un unico progetto creativo.» Ringraziamo Jason per il contributo al design, l’aiuto con la promozione a livello nazionale e la spinta a dare il via al progetto.