Caffelab MEXICO Finca Alianza
desde7,50 US$
Un café Robusta de selección excepcional , cultivado en las tierras altas de la región de Soconusco, en Chiapas.
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 7,50 US$ |
| Molido para espresso | 250g | 7,50 US$ |
| Moka | 250g | 7,50 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- DARK CHOCOLATE, HAZELNUT, MAPLE SYRUP
- Acidez
- Alta
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica y robusta
- Preparación
- Cafetera de portafiltro
- Países de origen
- México
- País de fabricación
- Italia
Descripción
La producción de café Robusta en México es muy importante y representa alrededor del 14 % de la producción total del país.
Este café lo cultiva Don Antonio Luttmann en Finca Alianza, situada en la zona de Soconusco de la región de Chiapas, más concretamente en Cacahoatán. Como tercera generación de productores de café, la familia Luttmann ha incorporado tecnología y mejorado el proceso de producción, con excelentes resultados.
Las cerezas de café Robusta maduras se recolectan a mano, se seleccionan cuidadosamente, se despulpan y se ponen a secar en los patios, directamente bajo el cálido sol de Tapachula.
En taza, ofrece un excelente cuerpo cremoso, con intensos aromas de chocolate negro y avellana, y un agradable retrogusto que recuerda al sirope de arce.
Reseñas
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