Caffelab COFFEE FLOWERS Bolivia the Linda
desde11,00 US$
Exclusivas de Caffèlab, las flores secas de la planta del café. Al infusionarlas, se obtiene una bebida de dulzor excepcional, con notas delicadas de melaza, cereza y flores.
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 11,00 US$ |
| Filtro | 250g | 11,00 US$ |
| Aeropress | 250g | 11,00 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- JASMINE LYCHEE NUTMEG
- Acidez
- Baja
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Claro
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica y robusta
- Preparación
- Café de filtro, AeroPress
- Países de origen
- Bolivia
- País de fabricación
- Italia
Descripción
¿A qué nos referimos cuando hablamos de flores del café?
Las flores del café aparecen en el cafeto después de las lluvias y marcan el inicio del proceso en el que el cafeto produce sus frutos. Se recolectan con mucho cuidado para no dañar la cosecha, justo antes de que caigan espontáneamente de la planta, y se secan para conservar intactos sus aromas.
Estas flores proceden de plantas de Arabica de la variedad Longberry de Finca La Linda, en la región de los Yungas, en Bolivia, cultivadas a una altitud de entre 1400 y 1450 metros sobre el nivel del mar.
¿Cómo se prepara la infusión de flores del café?
En casa o en tu bar, puedes preparar una taza de infusión de flores del café siguiendo estos pasos:
- Calienta el agua a 93 °C o llévala a ebullición y espera unos 30 segundos. Vierte 225 ml de agua en la prensa francesa y añade 3 gramos de flores del café (esta es la proporción ideal que hemos encontrado, aunque puedes ajustarla a tu gusto).
- Deja infusionar durante 2 minutos.
¡Ya puedes disfrutar de esta fantástica bebida, dulce y llena de notas aromáticas!
Reseñas
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