Tazas para latte

Los lattes se sirven en tazas anchas con forma de cuenco y una capacidad aproximada de 325 ml a 440 ml. Si quieres añadir sabores al café, leche vegetal o latte art, la taza para latte te ofrece espacio adicional. Su forma ancha permite que tú o el barista vertáis rápidamente leche vaporizada sobre el espresso. Además, ¿qué mejor manera de acercarte a tu cachorro que poner su nombre en la taza y añadir unas ilustraciones de perros adorables?

¿Qué tamaño tiene la taza para latte?

La taza o el mug para latte tiene una forma ancha de cuenco y una capacidad aproximada de 325 ml a 440 ml.

La taza extragrande para latte

Tanto si te preparas para un gran partido como si celebras un aniversario, ha llegado el momento de sacar el growler y la jarra de cerveza. La taza extragrande para latte es el recipiente perfecto para esos deliciosos aperitivos cuando te ruge el estómago. Usa unas tazas para latte de estudio fotográfico, una bandeja y un paño de cocina para darle interés a la decoración de la mesa y evitar derrames.

Flat white frente a latte

¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre el flat white y el latte? ¡Vamos a descubrirlo!

Primero, desglosaremos las dos bebidas y las compararemos.

Flat white

Se sirve en: taza de cerámica de 150-180 ml.

Número de dosis de espresso: 1.

Grosor de la espuma: unos 5 mm.

Caffè latte

Se sirve en: vaso de 220 ml.

Número de dosis de espresso: 1.

Grosor de la espuma: unos 15-20 mm.

Una perspectiva errónea

A primera vista, al observar la proporción de volumen entre el espresso y la leche, parece lógico decir que el latte es la bebida más suave de las dos (es decir, como el vaso es más grande, la dilución es mayor y, por tanto, la concentración es menor).

Sin embargo, considerar de forma aislada la proporción de volumen entre el café y la leche es un error, porque no tiene en cuenta el espacio que ocupa la espuma en cada tipo de café. El espacio ocupado por la espuma de leche no se aprovecha para el líquido: cuanta más espuma hay, menos espacio queda para la leche líquida, y viceversa.

¿Qué efecto tiene entonces la espuma de leche?

Una taza de flat white (taza de 160 ml) y un latte (vaso de 220 ml) tienen, respectivamente, 30 ml. Esto deja 130 ml y 190 ml de espacio para llenar cada bebida con leche texturizada.

Si retiramos el último resto de espuma de ambas bebidas, quedará mucha menos leche que los 130 ml y 190 ml de leche texturizada que vertimos inicialmente. La cantidad de espuma de la bebida afecta a su concentración final.

Para determinar la influencia del volumen de espuma de leche en la concentración de la bebida, se llevó a cabo un experimento en el que se prepararon 4 tazas de flat white y 4 tazas de latte, y se midieron para calcular la concentración de café.

El flat white promedio:

Café 1,23 %

Grasa 2,94 %

Lactosa 4,15 %

Proteína 2,94 %

Agua 88,74 %

Peso total de la bebida: 147,4 gramos

El latte promedio:

Café 1,16 %

Grasa 2,96 %

Lactosa 4,18 %

Proteína 2,96 %

Agua 88,74 %

Peso total de la bebida: 156,7 gramos

Esto es lo que sabemos:

• El flat white promedio es un 0,07 % más intenso que el latte promedio.
• El latte promedio pesa 9,3 gramos más que el flat white promedio.
• La diferencia entre las dos bebidas promedio es inferior a 10 gramos, el equivalente a un sorbo de café líquido.

Estas son las principales diferencias entre las dos bebidas:

• El flat white se prepara en una taza, mientras que el caffè latte se sirve en un vaso un poco más grande.
• El flat white tiene unos 5 mm de espuma, mientras que el latte servido en vaso tiene unos 15 mm.

Estas son las similitudes:

• El flat white y el latte llevan la misma cantidad de espresso.
• El flat white y el latte tienen una cantidad muy similar de leche líquida (sin contar la espuma).

Todos estamos de acuerdo en que ambos cafés están deliciosos :)

Los flat whites son más o menos iguales que los caffè lattes: un espresso diluido con leche deliciosamente cremosa. El primero se sirve en una taza y el segundo, en un vaso.

Las dos bebidas son casi indistinguibles en un vaso para llevar con tapa.

Así que puedes disfrutar de cualquiera de las dos, tanto si eres amante del flat white como si te apasiona el latte.