Filiżanki do latte

Latte podaje się w szerszych filiżankach o kształcie miseczki i pojemności około 325–440 ml. Jeśli chcesz dodać syropy smakowe, mleko roślinne lub latte art, filiżanka do latte zapewni ci dodatkową przestrzeń. Jej szeroki kształt pozwala szybko wlać spienione mleko do espresso. A jeśli chcesz, by twój pies był jeszcze bliżej, możesz umieścić na filiżance jego imię i urocze ilustracje z psami.

Jaki rozmiar ma filiżanka do latte?

Filiżanka lub kubek do latte ma szeroki, przypominający miseczkę kształt i pojemność około 325–440 ml.

Duża filiżanka do latte

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się na wielki mecz, czy świętujesz rocznicę, to dobry moment, by wyjąć kufel i kubek do piwa. Duża filiżanka do latte doskonale sprawdzi się do podania pysznych przekąsek, gdy burczy ci w brzuchu. Użyj kilku filiżanek do latte ze zdjęciami, tacy i ściereczki do herbaty, by urozmaicić dekorację stołu i zapobiec rozlewaniu.

Flat white a latte

Zastanawiasz się, czym różni się flat white od latte? Sprawdźmy!

Najpierw przyjrzyjmy się obu napojom i porównajmy je ze sobą.

Flat white

Podawana w: ceramicznej filiżance o pojemności 150–180 ml.

Liczba porcji espresso: 1.

Grubość pianki: około 5 mm.

Caffè latte

Podawana w: szklance o pojemności 220 ml

Liczba porcji espresso: 1

Grubość pianki: około 15–20 mm

Błędne założenie

Na pierwszy rzut oka, patrząc na proporcje espresso i mleka, logiczne wydaje się stwierdzenie, że latte jest słabsze z tych dwóch napojów (czyli większa szklanka oznacza większe rozcieńczenie, a tym samym niższe stężenie kawy).

Jednak samo porównanie proporcji kawy i mleka jest błędne, ponieważ nie uwzględnia miejsca zajmowanego przez piankę w każdym rodzaju kawy. Pianka zajmuje przestrzeń, w której nie ma płynu — im więcej pianki, tym mniej miejsca na płynne mleko, i odwrotnie.

Jaki wpływ ma pianka mleczna?

Espresso podawane jest w białej filiżance (o pojemności 160 ml), a latte — w szklance o pojemności 220 ml. Pozostawia to odpowiednio 130 ml i 190 ml miejsca na spienione mleko w każdym napoju.

Jeśli zbierzemy resztę pianki z obu napojów, ilość pozostałego mleka będzie znacznie mniejsza niż początkowo nalane 130 ml i 190 ml spienionego mleka. Ilość pianki w napoju wpływa na jego końcowe stężenie.

Aby określić wpływ ilości pianki mlecznej na stężenie napoju, przeprowadzono eksperyment: przygotowano po 4 filiżanki flat white i 4 szklanki latte, a następnie zmierzono stężenie kawy.

Średnie flat white:

Kawa 1,23%

Tłuszcz 2,94%

Laktoza 4,15%

Białko 2,94%

Woda 88,74%

Całkowita masa napoju 147,4 g

Średnie latte:

Kawa 1,16%

Tłuszcz 2,96%

Laktoza 4,18%

Białko 2,96%

Woda 88,74%

Całkowita masa napoju 156,7 g

Oto, co wiemy:

• Średnie flat white jest o 0,07% mocniejsze niż średnie latte.
• Średnie latte waży o 9,3 g więcej niż średnie flat white.
• Różnica między tymi dwoma przeciętnymi napojami wynosi mniej niż 10 g, czyli tyle, ile jeden łyk kawy.

Oto główne różnice między tymi napojami:

• Flat white podaje się w filiżance, a caffè latte — w nieco większej szklance.
• Flat white ma około 5 mm pianki, a latte w szklance — około 15 mm.

Oto podobieństwa:

• Flat white i latte zawierają tyle samo espresso.
• Flat white i latte mają bardzo zbliżoną zawartość płynnego mleka (bez pianki).

Wszyscy zgadzamy się, że obie kawy są pyszne :)

Flat white jest mniej więcej tym samym co caffè latte — espresso z dodatkiem pysznego, kremowego mleka. Pierwsze podaje się w filiżance, a drugie w szklance.

W kubku na wynos z pokrywką trudno odróżnić te dwa napoje.

Możesz więc napić się jednego i drugiego — niezależnie od tego, czy wolisz flat white, czy latte!