Panamá Lorayne

 Witaj, Panamá Lorayne! Słodycz, czerwone owoce i rodzinna tradycja.

Jeśli lubisz intensywne i wyraziste kawy, ta kawa Panamá z Finca Lorayne to prawdziwa przyjemność. Jej profil wyróżnia się wyraźnym owocowym aromatem, w którym pojawiają się nuty czerwonych owoców i czekolady, dopełnione naturalną słodyczą przywodzącą na myśl dojrzałe owoce. W filiżance jest słodka, żywa i bardzo soczysta, z wysoką kwasowością i aksamitnym body, dzięki czemu jest szczególnie atrakcyjna.

Ta kawa jest uprawiana w Finca Lorayne, położonej w regionie Chiriquí w Panamie, na wysokości 1600–1700 m n.p.m., na żyznych terenach w pobliżu wulkanu Barú. Wulkaniczna gleba i klimat wyżynny zapewniają wyjątkowe warunki do uprawy kawy wysokiej jakości. Finca została założona przez Nicolása Rosasa w latach 50. i od tego czasu cztery pokolenia rodziny z pasją i zaangażowaniem podtrzymują tradycję uprawy kawy.

To arabika odmiany Catuaí, obrabiana metodą naturalną, która podkreśla słodycz i owocowe aromaty kawy. Po starannym wyselekcjonowaniu dojrzałe owoce kawowca suszy się na słońcu na podwyższonych stołach przez kilka tygodni, regularnie je obracając, aby zapewnić równomierne suszenie. Następnie kawa odpoczywa przez kilka miesięcy, by ustabilizować się i lepiej rozwinąć swoje walory w filiżance.

Delektuj się nią jako espresso lub kawą przelewową.

Składniki: kawa speciality, palona naturalnie, z odmian arabiki

OPIS

Wysokość uprawy: 1600 – 1700 m n.p.m.

Region: Chiquirí.

Nuty smakowe. Profil: czekolada & malina| Kwasowość: średnia   Aromat: intensywny | Odmiana: Catuaí.

Stopień palenia: średni.

Obróbka: naturalna.

Ocena SCA: 88,25 punktu SCA