Filter - Finca Morales, Peru - Lychees - Blueberry - Jasmine

O tej wyjątkowej kawie –

Smakuje jak: liczi, borówki, jaśmin
Góry: 1900 m n.p.m.
Odmiana: Geisha
Obróbka: naturalna (anaerobowa, przedłużona fermentacja)
Producent: Roiber Becerra

Notatki palarni: „Poznaj naszą nową ulubioną kawę — cudownie owocową, złożoną kawę z Peru, o wspaniale zrównoważonej kwasowości i złożonych nutach kwiatowych!”.

Z radością dzielimy się naszym najnowszym kawowym odkryciem, które pozyskaliśmy dzięki naszym przyjaciołom z Khipu Coffee. Ta kawa to prawdziwy skarb z serca peruwiańskiego regionu Amazonas. Uprawia ją pełen pasji Roiber Becerra w swojej farmie Finca Morales. Ta kawa jest prawdziwym świadectwem jego dbałości o jakość na każdym etapie — od pielęgnowania gleby po skrupulatne zbiory.

Peruwiańska doskonałość w filiżance

Przygotuj się na urzekające, owocowe nuty tej kawy, doskonale zrównoważone żywą kwasowością i złożonym bukietem kwiatowych aromatów. Każdy łyk to podróż przez bujny krajobraz Nuevo Belen, gdzie zaangażowanie Roibera w zrównoważone praktyki widać w jego innowacyjnym systemie agroleśnym i uprawie cenionej odmiany Geisha.

Wsparcie dla rolników, lepsza kawa

Kawa Roibera jest częścią większej historii współpracy i wzmacniania lokalnej społeczności. Jako członek spółdzielni Norcafé współpracuje z setkami innych drobnych plantatorów kawy, których łączy pasja do ciągłego doskonalenia i tworzenia nowych możliwości dla swoich społeczności. To wspólne zaangażowanie przyniosło już znakomite rezultaty — wielu członków Norcafé zdobyło uznanie w prestiżowym peruwiańskim konkursie Cup of Excellence.

Wyjątkowy charakter tej kawy rozwija się dzięki skrupulatnemu procesowi fermentacji, dostosowywanemu do zmiennych warunków pogodowych. Niezależnie od tego, czy pada deszcz, czy świeci słońce, każda partia wiśni kawowca fermentuje dokładnie tyle czasu, ile potrzeba, by rozwinął się jej niepowtarzalny profil smakowy. Następnie wiśnie spędzają 30 dni w suszarniach solarnych, gdzie są starannie monitorowane i pielęgnowane, aż osiągną idealny poziom wilgotności przed eksportem.

Poznaj coś niezwykłego

Zapraszamy do spróbowania wyjątkowej jakości i smaku tej niezwykłej kawy. W każdej filiżance poczujesz zaangażowanie, wiedzę i pasję, które Roiber i spółdzielnia Norcafé wkładają w swoją pracę. To coś więcej niż kawa — to celebracja zrównoważonych praktyk, wzmacniania lokalnych społeczności i kunsztu uprawy kawowca.