ETHIOPIE BANKO TARATU (GRAND CRU)

O TEJ KAWIE
Stacja Banko Taratu to nowoczesna stacja obróbki kawy, należąca do rodzinnej firmy EDN Ethiopian Coffee Export PLC, założonej w 2018 roku i przez nią prowadzona. EDN współpracuje z naszym sourcerem Belco od pięciu lat. Od 2021 roku ta relacja rozwija się w oparciu o wspólne wartości: jakość, transparentność i pasję do wyjątkowych kaw etiopskich. Stacja jest ważnym elementem działalności EDN, która obejmuje cztery różne lokalizacje w strefie Gedeo na południu Etiopii. Banko Taratu to społeczność w dystrykcie Gedeb, położonym w strefie Gedeo Regionu Narodów, Narodowości i Ludów Południa (SNNPR). Region ten leży na południowym krańcu słynnego kawowego obszaru Yirgacheffe, w pobliżu strefy Guji. Stacja nadzoruje obróbkę kawy od ponad 500 producentów i zatrudnia 130 osób. W sezonie zbiorów zespół rozrasta się do 190 osób, które zajmują się codzienną obróbką. Stacją zarządzają bracia Seleshi i Degafe Beyene, nadzorujący przyjmowanie wiśni kawowca od wszystkich współpracujących producentów.
Yirgacheffe
Nazwa Yirgacheffe obejmuje niewielki obszar. Charakteryzuje się on niewielką produkcją, ale wysoką postrzeganą jakością. Nazwa Yirgacheffe pochodzi od nazwy miasta liczącego kilkadziesiąt tysięcy mieszkańców. Obszary produkcji to: Yirgacheffe, Kochéré, Wenago i Gelena Abaya.