ETHIOPIE BANKO TARATU (GRAND CRU)

DESPRE ACEASTĂ CAFEA
Stația Banko Taratu este o unitate modernă de procesare a cafelei, deținută și administrată de EDN Ethiopian Coffee Export PLC, o afacere de familie fondată în 2018. EDN este parteneră cu sourceurul nostru Belco de o jumătate de deceniu. Din 2021, această relație s-a dezvoltat, fiind construită pe valori comune: calitate, transparență și pasiunea pentru cafele etiopiene de excepție. Stația este o componentă esențială a operațiunilor EDN, care includ patru unități diferite în zona Gedeo din sudul Etiopiei. Banko Taratu este o comunitate din districtul Gedeb, situat în zona Gedeo din Regiunea Națiunilor, Naționalităților și Popoarelor din Sud (SNNPR). Această regiune se află la marginea sudică a renumitei zone producătoare de cafea Yirgacheffe, în apropierea zonei Guji. Aici este gestionată procesarea cafelei pentru peste 500 de producători și sunt angajați 130 de membri ai personalului. În timpul recoltei, stația angajează o echipă numeroasă, de 190 de persoane, pentru a gestiona procesarea zilnică. Stația este administrată de o echipă de frați, Seleshi și Degafe Beyene, care coordonează colectarea cireșelor de cafea de la toți producătorii participanți.
Yirgacheffe
Denumirea Yirgacheffe acoperă o zonă restrânsă, caracterizată prin volume mici de producție, dar o calitate percepută ridicată. Numele Yirgacheffe provine de la numele unui oraș cu câteva zeci de mii de locuitori. Zonele producătoare sunt: Yirgacheffe, Kochéré, Wenago și Gelena Abaya.