Ethiopia Guji Shakiso Natural

Stopień palenia: jasny

Region: Guji, Sidama, Ethiopia

Producent: około 700 drobnych producentów

Obróbka: natural, suszenie na słońcu

Odmiana: Ethiopian heirloom

Wysokość upraw: 1800–2000 m n.p.m.

Nuty smakowe: jeżyna, czerwone winogrona, suszona figa

Poznaj jedno z najsłynniejszych kawowych źródeł na świecie dzięki naszej kawie Ethiopia Guji Shakiso Natural. Wypalana przez Frontside Coffee Roasters, ta jasno palona kawa podkreśla wszystko, co cenimy w kawach z Etiopii poddanych obróbce natural: wyraziste owoce, niezwykłą słodycz oraz filiżankę pełną energii, którą łatwo się delektować.

Ta kawa pochodzi od około 700 drobnych producentów z regionu Guji w południowej Etiopii. Owoce kawowca, uprawiane na wysokości od 1800 do 2000 m n.p.m., trafiają do stacji obróbki Shakiso, gdzie są starannie sortowane, a następnie suszone w całości na podwyższonych łożach tradycyjną metodą natural. Suszenie owoców wokół ziaren pozwala kawie rozwinąć soczysty, owocowy charakter, z którego słynie Etiopia.

W filiżance spodziewaj się nut jeżyny, czerwonych winogron i suszonej figi, zrównoważonych jedwabistym body i żywą kwasowością. To kawa, która odkrywa przed tobą coś nowego w miarę stygnięcia, dlatego świetnie sprawdza się w przelewie, a jednocześnie daje pięknie wyrazistą kawę z dripa.

Niezależnie od tego, czy dopiero poznajesz kawy z Etiopii, czy już lubisz te poddane obróbce natural, Ethiopia Guji Shakiso Natural doskonale pokazuje, dlaczego ten region wciąż wyznacza standardy kawy specialty na całym świecie.