Costa Rica Tarrazú Natural

Costa Rica Tarrazú Natural

Lokalizacja: Tarrazú

Odmiany: Caturra & Catuai

Producent: CoopeTarrazú

Obróbka: Natural

Wysokość upraw: 1 500 m n.p.m.

Nuty smakowe: gorzka czekolada, ananas, miód ubijany

Od Balzac:

CoopeTarrazú to kostarykańska spółdzielnia zrzeszająca ponad 3 500 partnerów i współpracowników w prowincji San José.
Mając na uwadze wartości organizacji, takie jak solidarność i zrównoważony rozwój, CoopeTarrazú stawia na dobro swoich członków, ich rodzin i społeczności, zapewniając im praktyczne wsparcie techniczne i inwestując w rozwiązania pomagające przeciwdziałać takim problemom jak rdza kawowa.
Tarrazú, jeden z najbardziej rozpoznawalnych regionów uprawy kawy w Kostaryce, odpowiada za 25 procent całkowitej produkcji kawy w kraju. Każda kawa eksportowana przez CoopeTarrazú jest uprawiana na wysokości od 1 200 do 1 900 metrów n.p.m. Zbiory przypadają na porę suchą w regionie, trwającą od listopada do marca. Przyczynia się to nie tylko do równomierności kawy, ale również umożliwia jej obróbkę przez suszenie na słońcu.