Casa: Our Signature Espresso Coffee - Great Taste Award Winner

Casa to nasza nagradzana mieszanka espresso, stała pozycja w menu baru Rin’s i jedna z naszych najpopularniejszych kaw. Połączenie dwóch znakomitych kaw: naturalnej obróbki od Andrea Costa z Chácara Santo Antônio w Brazylii oraz mytej kawy od innowacyjnej spółdzielni Coope Dota w Kostaryce. Nuty mlecznej czekolady, dżemu truskawkowego i praliny sprawiają, że to idealna mieszanka espresso do domowego parzenia i świetny początek przygody z kawą speciality.

—-------------------------------------------------------------------------------------------

O producentach

Producent: Andrea Costa
Kraj: Brazylia
Region: Espirito Santo do Pinhal
Wysokość upraw: 800–1100 m n.p.m.
Odmiana: Red Catuai
Obróbka: natural
Nuty smakowe: kakao, orzechy, ananas

Ta partia pochodzi z Chácara Santo Antônio, farmy należącej do Andrea Costa, która prowadzi ją wspólnie z bratem Luisem. Farma leży na obrzeżach Pinhal, na wysokości 800–1100 m n.p.m., w otoczeniu otwartych terenów rolniczych i gęstych lasów. Region słynie z żyznych gleb wulkanicznych, które stanowią idealne podłoże do uprawy kawy o głębokim, słodkim smaku.

Oprócz uprawy kawy na farmie znajduje się rezerwat przyrody, pełen dzikich zwierząt, w tym wilków, jaguarów i egzotycznych ptaków, takich jak tukany i kariamy czerwononogie — ciekawskie ptaki przypominające emu, które dobrze czują się na terenach upraw kawy i w lasach, a przy tym pomagają ograniczać populację węży. W licznych stawach rozsianych po farmie żyje też wiele przyjaznych ptaków wodnych, co dodatkowo podkreśla, że rolnictwo i przyroda harmonijnie tu współistnieją.

Producent: Coope Dota
Kraj: Kostaryka
Region: Santa Maria de Dota, Tarrazu
Wysokość upraw: 1500–2600 m n.p.m.
Odmiany: Red Catuai, Yellow Catuai, Red Caturra, Yellow Caturra
Obróbka: washed
Nuty smakowe: śliwka, syrop klonowy, jabłko

Połączyliśmy ją ze znakomitą kawą mytą od innowacyjnej spółdzielni Coope Dota w Kostaryce. Spółdzielnia zrzesza ponad 1000 drobnych producentów z okolic miasta Santa Maria de Dota w regionie Tarrazu. W 2011 roku jako pierwszy zakład przetwarzający kawę na świecie uzyskała certyfikat neutralności węglowej.

Spółdzielnia od ponad 60 lat produkuje znakomite kawy, coraz mocniej stawiając na innowacje i zrównoważony rozwój. W 2011 roku jako pierwsza na świecie uzyskała certyfikat neutralności węglowej. Aktywnie działa na rzecz równości płci w całej organizacji i wspiera młodych ludzi zarówno w nauce, oferując kursy kawowe we własnej szkole, jak i w sporcie — dzięki temu kilku młodych członków spółdzielni trafiło na igrzyska olimpijskie.