Waka Coffee

aka Coffee is opgericht met het idee dat iedereen moeiteloos van koffie moet kunnen genieten. 

Ons doel is de categorie oploskoffie opnieuw uit te vinden met superieure producten en maatschappelijk bewuste waarden.

Het begon allemaal met een probleem.

Onze oprichter David bedacht Waka Coffee toen hij in New York City woonde en een drukke agenda combineerde als voltijdstudent met een voltijdbaan. David vertrouwde op koffie om zijn dagelijkse routine vol te houden. Hij ontdekte echter al snel dat regelmatig naar koffiebars gaan en koffie zetten in een krappe keuken in NYC ingewikkeld, tijdrovend en duur was. Hij richtte zich op een oplossing waarvoor geen extra apparatuur nodig was en die snel te maken was: oploskoffie.

Bekijk hier

Makkelijk te drinken betekent niet dat het makkelijk te maken is. Toen David op zoek ging naar de beste oploskoffie om zijn dagen door te komen, ontdekte hij al snel waarom mensen afstand nemen van deze makkelijk te maken koffieoplossing. De meeste producten worden gemaakt van inferieure Robusta-bonen die in enorme batches met sproeidroging worden verwerkt. Deze productiemethode – die traditionele oploskoffiebedrijven gebruiken – bespaart de bedrijven geld, maar gaat ten koste van de smaak. Waka Coffee gebruikt voor oploskoffie uitsluitend 100% Arabica-bonen, die doorgaans ook in koffiebars worden gebruikt, voor de beste smaak. Onze bonen worden gevriesdroogd om het aroma en de diepte van de smaak van de koffie zo goed mogelijk te behouden. We streven ernaar alleen de beste producten aan te bieden, zodat je je drukke dag doorkomt. Toen het bedrijf groeide, beseften we dat je soms misschien liever thee dan koffie drinkt. Daarom bieden we nu ook hoogwaardige instantthee aan als handig alternatief voor onze belangrijkste productlijnen.

De Waka Coffee-manier.

 Onze hoogwaardige oploskoffieoplossing zorgt voor een eenvoudigere koffie-ervaring om je de hele dag op gang te houden. Je hoeft geen geld meer uit te geven aan koffieapparatuur die kostbare ruimte in de keuken inneemt, en niet meer te wachten tot je koffie is gezet. We gaan rechtstreeks in gesprek met andere koffieliefhebbers om ons product voortdurend te verbeteren en de koffie-ervaring aangenamer te maken.

Water toevoegen, water geven.

Waka Coffee zet zich in om minder afval te produceren en projecten voor schoon water te steunen. Onze doos oploskoffie is recyclebaar en we doneren 4% van onze winst om projecten voor schoon water over de hele wereld te sponsoren. Naarmate we groeien, beloven we onze impact te vergroten en ons in te zetten voor maatschappelijke initiatieven die bijdragen aan een gezonde planeet.

Bekijk hier

Veelgestelde vragen

Wat is Waka Coffee & Tea?

Waka is een kwaliteitsmerk voor oploskoffie en thee. Onze koffie- en theeproducten worden gemaakt zonder kunstmatige ingrediënten en bevatten hoogwaardige koffiebonen of theebladeren. Je hoeft niet 20 minuten te wachten tot je machine koffie heeft gezet of tot de thee is getrokken – voeg gewoon water toe. Het woord “Waka” is een woordspeling op “awake” (wakker), dus we nodigen je uit om wakker te worden met Waka!

Wat houdt het vriesdroogproces in? 

Vriesdrogen is een proces waarbij water uit het koffie-extract wordt verwijderd om oploskoffie te maken zonder het unieke aroma en de smaak op te offeren. Eerst wordt koffie gebrand, gemalen en gezet tot een dikke vloeistof. Vervolgens wordt het koffie-extract ingevroren tot ongeveer -50 °C, waardoor het aroma en de diepte van de smaak van de koffie behouden blijven. Daarna wordt het in een vacuüm geplaatst, waar de bevroren vloeistof sublimeert. Sublimatie is het proces waarbij ijs direct in damp verandert, zonder eerst te ontdooien. Bij de sproeidroogmethode wordt daarentegen hete lucht gebruikt om het water uit de bonen te laten verdampen, waardoor de oorspronkelijke smaak verloren gaat en het aroma van de koffie verdwijnt.

Welke soort koffiebonen gebruiken jullie?

Onze koffie wordt gemaakt van 100% Arabica-bonen.

Voegen jullie suiker of zoetstoffen toe aan jullie producten?

Nee. Aan geen van onze oploskoffies en instanttheeën zijn suikers of zoetstoffen toegevoegd. Ook niet aan onze producten met smaakjes.

Wanneer is mijn koffie/thee niet meer houdbaar?

Als je onze ongearomatiseerde koffie luchtdicht afgesloten (in onze zakken of andere afgesloten verpakkingen) op kamertemperatuur en op een droge plek bewaart, is deze tot twee jaar houdbaar. Onze ongearomatiseerde thee is tot drie jaar houdbaar en matcha tot één jaar. Op al onze producten staat de exacte houdbaarheidsdatum vermeld, gebaseerd op de verpakkingsdatum.

Moet ik jullie oploskoffie in de vriezer of koelkast bewaren?

Je hoeft de koffie niet in de vriezer of koelkast te bewaren; kamertemperatuur is voldoende, bijvoorbeeld op de plek waar je je voorraadkastproducten bewaart. Gebruik je onze zakken, zorg dan dat je de zak na elk gebruik goed afsluit.

Hoeveel cafeïne bevatten jullie producten?

- Lichte branding (Ethiopisch): ongeveer 70 mg per zakje (ongeveer 2,82 gram), of ongeveer 30 mg in 1 tl koffie (ongeveer 1,18 gram). - Medium branding (Colombiaans, Papoea-Nieuw-Guinees, gearomatiseerd): ongeveer 60 mg per zakje (ongeveer 2,82 gram), of ongeveer 25 mg in 1 tl koffie (ongeveer 1,18 gram). - Donkere branding (Ethiopisch): ongeveer 80 mg per zakje (ongeveer 2,82 gram), of ongeveer 35 mg in 1 tl koffie (ongeveer 1,18 gram). - Cafeïnevrij (Colombiaans): ongeveer 4 mg cafeïne per zakje (ongeveer 2,82 gram), of ongeveer 1,5 mg in 1 tl koffie (ongeveer 1,18 gram). - Groene instantthee (met en zonder smaakjes): ongeveer 30-35 mg per 1/4 tl theepoeder (0,63 gram). - Zwarte instantthee: ongeveer 30-35 mg per 1/4 tl theepoeder (0,63 gram). - Japanse matcha: ongeveer 40 mg per 1/2 tl ongezeefd matchapoeder (1,26 gram).

Bekijk hier

Heeft jullie koffie een lage aciditeit?

Goede vraag. Aciditeit in koffie verwijst niet naar het werkelijke zuurgehalte, maar eerder naar de smaaknoten. We vinden onze oploskoffies goed in balans en zonder merkbare zure smaaknoten. Als je toch geïnteresseerd bent in het zuurgehalte (de pH) van onze koffie, dan vind je die hier: onze oploskoffies met cafeïne hebben een pH-waarde van 4-5 en onze cafeïnevrije oploskoffie heeft een pH-waarde van 4,5-4,5. pH is een maat voor hoe zuur/basisch water is. De schaal loopt van 0 tot 14, waarbij 7 neutraal is. Een pH lager dan 7 duidt op een hogere aciditeit, terwijl een pH hoger dan 7 op een basische oplossing duidt. De meeste koffiesoorten hebben een gemiddelde pH-waarde van 4-5.

Zijn jullie koffie/theeproducten biologisch?

We hebben er op dit moment voor gekozen geen biologische certificering aan te vragen, om de negatieve financiële gevolgen ervan voor onze leveranciers en klanten te vermijden. Al onze producten komen van bekende, zorgvuldig gecontroleerde leveranciers en we vragen voor elk product een analysecertificaat aan om te controleren of het aan de regelgeving en onze normen voldoet. Voor zover wij weten, worden onze theesoorten niet verwerkt of blootgesteld aan bestraling, genetische modificatie, begassing, petroleumdestillaten of synthetische oplosmiddelen. De ongearomatiseerde theeën bestaan voor 100% uit thee en bevatten geen additieven of aromatiserende stoffen. De gearomatiseerde theeën zijn op smaak gebracht met natuurlijke aroma's. De thee wordt geproduceerd zonder dragers, vulstoffen, kleurstoffen of conserveermiddelen. Bovendien worden, voor zover wij weten, al onze ongearomatiseerde oploskoffies gemaakt van 100% Arabica-koffiebonen en bevatten ze geen additieven of vulstoffen. De gearomatiseerde koffies zijn op smaak gebracht met natuurlijke aroma's.

Bieden jullie gratis verzending?