Solitude Espresso

Onze Solitude Espresso bestaat momenteel uit één koffie uit Guatemala.  Vlak bij het stadje San Cristóbal Verapaz, in het koele, regenachtige gebied van Cobán, ligt Finca San Lorenzo verscholen in de groene heuvels op ongeveer 1.500 meter boven zeeniveau. San Lorenzo is de tweede boerderij van de familie Valdés, in 1987 aangekocht als een soort ‘kleine broer’ van een andere bekende Guatemalteekse boerderij, Santa Isabel. Toen Lorenzo voor het eerst werd gekocht, was er slechts één klein stuk grond met koffieplanten. Inmiddels heeft de familie 20 verschillende kavels met koffieplanten ontwikkeld, verspreid over 110 hectare van de boerderij.

Onze Solitude Espresso heeft een milde aciditeit en een rijke zoetheid. Verwacht smaaknoten van braam, pruim en praline.