Cremador

Cremador is de Passalacqua-blend voor een romige koffie, fluweelzacht in de mond, met een perfecte balans tussen aroma’s en smaak. Samengesteld uit 5 van ’s werelds beste koffie-oorsprongen biedt hij je een omhullende smaakbeleving.

Welke aroma’s ruik je?
Donkere, compacte crema (bij extractie in de bar), een goed aroma en een zeer interessante geur van gedroogd fruit, cacao, hazelnoot en geroosterde amandel. Bij het begin van je proeverij geeft het puntje van je tong een gemiddelde zoetheid aan, die vervolgens wordt bevestigd door bittertonen van gemiddelde intensiteit, ook in het midden van je tong.

Aangenaam zacht in de mond, met een medium lange afdronk die de tonen van gedroogd fruit, hazelnoot en geroosterde amandelen bevestigt voor een optimale balans tussen aroma en smaak.

Hoe maken we deze blend?
We blenden koffie uit 5 landen over de hele wereld en maken zo een unieke blend van 70% Arabica en 30% Robusta, medium-donker gebrand om aan te sluiten bij de smaak van espresso en die thuis opnieuw te beleven, met behoud van de kwaliteit van de oorspronkelijke boon.

Hoe zet je deze koffie?
Voor thuisgebruik hebben we gemalen varianten die speciaal voor je moka zijn ontwikkeld. De Cremador-blend is ook verkrijgbaar als bonen; je vindt die bij je vertrouwde bar.

We produceren deze koffie al meer dan een halve eeuw. We blijven trouw aan onze oorspronkelijke ambitie: een ronde smaak creëren voor een goede koffie waar je nooit op uitgekeken raakt. We passen het recept aan de eigenschappen van de bonen aan die elk jaar worden geoogst en aan de voortdurend veranderende smaakvoorkeuren.

Probeer hem en schrijf hieronder je beoordeling. Vertel ons over je smaakbeleving.