Brazylia Alta Mogiana

Koffie uit de regio Alta Mogiana Jeriquara, plantage Santa Rita. Producent: Rodrigo de Freitas Silva. Variëteit – Mundo Novo/Red Catuai. Smaakprofiel: cacao, chocolade, karamel, geel fruit (mango, perzik). Score: 82 SCA-punten.

We branden de aangeboden koffie op bestelling en versturen die meteen naar je – zo ontvang je uitzonderlijk verse koffie (soms zelfs te vers om meteen te drinken – een rustperiode van minimaal drie dagen wordt aanbevolen; gedurende deze drie dagen vinden er na het branden nog chemische processen plaats die de smaak beïnvloeden).

We stemmen de branding af op de specifieke koffie om de natuurlijke kwaliteiten goed tot hun recht te laten komen – maar passen ons hierin ook graag aan jouw wensen aan.

We verpakken de koffie in drielaagse zakken met een hoge barrièrewerking, die hermetisch worden afgesloten (geseald) en voorzien zijn van een ontgassingsventiel en een ziplock of clip, zodat je ze meerdere keren kunt openen en sluiten.

Standaard versturen we de koffie als bonen – maar op verzoek malen we die voor je op de gewenste maalgraad (afhankelijk van de zetmethode).