Magazine
Verhalen over herkomst, koffiezetten en koffiecultuur
6 februari 2023
Café au lait
De Franse koffiesoort in het rijtje koffies: café au lait. Koffie met melk. Toch is deze kop koffie net iets anders dan een latte of caffè latte. Franse koffie voor het ontbijt Ca…
2 februari 2023
Alcoholvrije espresso martini
De espresso martini is de meest klassieke koffiecocktail ter wereld en is bij een jonger publiek inmiddels beter bekend als de ‘esma’. Giraffe Coffee Roasters ontwikkelde een alco…
2 februari 2023
Koffiesmoothie met bosvruchten
Begin je ochtend goed met deze smoothie boordevol vitamines en vezels! Bereidingstijd: 5-10 minuten Ingrediënten (voor 1 glas): 1 banaan 50 ml Espresso Ristretto 20 gram havermout…
31 januari 2023
IJskaramellatte
Maak thuis met slechts een paar ingrediënten een heerlijke, romige ijskaramellatte. Geniet ervan! Geluk maak je zelf :) Ingrediënten: - 1 gezette espresso - een handje ijsblokjes…
31 januari 2023
Verhalen over koffie
De relatie tussen de mens en de koffieplant vindt haar oorsprong in de verste oudheid. Deze band is, zoals kenmerkend is voor de populaire cultuur, bezegeld met talloze mythen en…
30 januari 2023
Helpt koffie drinken je langer te leven?
Koffie is een van de populairste dranken ter wereld, maar ook een van de gezondste. Koffie bevat veel antioxidanten en heilzame voedingsstoffen, en de effecten op je lichaam zijn…
29 januari 2023
Café New York, Boedapest
De Hongaarse hoofdstad heeft veel bezienswaardigheden, zoals de Kettingbrug, de Burcht van Boeda en de Szécheny-baden. Maar je kunt ook een paar uur ontspannen en genieten van ges…
26 januari 2023
Koffie uit Timor Leste
De spontane interspecifieke kruising van Coffea canephora en Coffea arabica leidde tot Timor-hybridekoffie (robustakoffie). De robuuste kwaliteit, die ongeveer overeenkomt met de…
3 januari 2023
Het belang van koffie op evenementen
We kennen allemaal het belang van koffie in ons leven. We hebben ’s ochtends koffie nodig, op het werk, ’s middags en zelfs ’s nachts als we laat doorwerken. Soms drinken we het a…
3 januari 2023
Candy Cane-pepermuntlatte
Ingrediënten Koffiebonen – single origin uit Brazilië Koemelk 15 ml chocoladesiroop 15 ml pepermuntstroop Room Bereiding Stap 1: Verwarm eerst de melk. Stap 2: Voeg de chocoladesi…
2 januari 2023
Melk opschuimen voor beginners
De koffiecultuur vindt steeds vaker haar weg naar onze huizen, zeker in deze tijd. Waarschijnlijk hebben alle koffieliefhebbers weleens geprobeerd thuis een cappuccino , latte of…
22 december 2022
3 geheimen voor een perfecte caffellatte
Het is een van de hoofdrolspelers van het klassieke Italiaanse ontbijt: we hebben het over caffellatte, perfect bij koekjes, croissants, snacks, beschuit of misschien een plak zel…