Hood river

LA NOSTRA STORIA

…dalla torrefazione a te: i nostri sacchetti in alluminio vengono pesati con cura e confezionati sottovuoto, pronti per la spedizione o la consegna a te, nostro stimato cliente….

LA NOSTRA VISIONE

Bere caffè è un’esperienza e, come fornitori di caffè specialty di qualità, comprendiamo questa passione. Ci impegniamo a offrire caffè della massima qualità ai nostri clienti e alla comunità, mantenendolo fresco e ricco di gusto grazie alla tostatura quotidiana, solo quando necessario.

LA NOSTRA MISSIONE

Tostare chicchi di Arabica e Robusta della massima qualità, educando al contempo i nostri clienti sull’importanza di preparare e servire la tazza di caffè più fresca possibile.

IL NOSTRO PROCESSO 

Hood River Coffee Roasters è orgogliosa del suo approccio «tostato su ordinazione»: tostiamo solo in base alle esigenze dei nostri clienti.
Le variazioni del meteo, della pressione atmosferica, della densità dell’aria e dell’umidità influiscono sull’efficienza della torrefazione, proprio come su quella del motore di un’automobile o di un aereo. In parole semplici, applicare determinate formule matematiche alla temperatura e alla durata della tostatura, in base alle condizioni atmosferiche, permette di ottenere chicchi tostati in modo uniforme. Da HRCR disponiamo di schede con le ricette e utilizziamo impostazioni computerizzate della torrefazione per controllare durata e temperatura di ogni singola tostatura, così da conferire a ogni caffè quella che consideriamo una tostatura ottimale e uniforme.