Black Powder

Dopo 20 anni nel mondo aziendale americano, era ora di cambiare strada e offrire il miglior caffè del mondo.  Sì, Dave viaggiava spesso per lavoro in giro per il mondo e apprezzava la varietà di caffè degli altri Paesi, rimanendo però profondamente deluso dai prodotti disponibili nella zona di Charlotte, in North Carolina, e negli Stati Uniti in generale. Così stiamo cambiando la cultura del caffè negli Stati Uniti, una persona alla volta. Ti diamo il benvenuto nella Black Powder Nation.

Siamo Dave e Melissa Stahlman: proprietari, torrefattori e amanti del caffè.  Dopo aver acquistato una tostatrice da 1 kg nel 2011, abbiamo sperimentato chicchi di caffè monorigine per determinare il livello e il processo di tostatura perfetti.  Nel 2014 siamo diventati una LLC e abbiamo aumentato la capacità e la qualità con l'aggiunta di una tostatrice a gas San Franciscan SF25.  Sappiamo di aver creato qualcosa di speciale con caffè freschi, tostati in piccoli lotti, dai sapori distintivi e di qualità, come confermano i nostri clienti.

La certificazione Black Powder garantisce che i chicchi siano stati coltivati e raccolti nel rispetto dell'ambiente e dei lavoratori.  A volte è facile da verificare, altre volte servono molte telefonate e ricerche.  Abbiamo scelto il nome Black Powder per rievocare un tempo passato, quando le aziende non aggiungevano riempitivi al cibo, e un'epoca più genuina, in cui vivevamo dei frutti della terra.

Speriamo che tu provi il nostro caffè e capisca perché il caffè invecchiato del supermercato (non invecchiato in botti di rovere per ottenere un buon sapore) non sarà più abbastanza buono per il tuo palato. Il caffè monorigine coltivato ad alta quota non contiene riempitivi né miscele che ne attenuino il sapore caratteristico di una regione.

Black Powder Roasting Company si trova a Mooresville, North Carolina, Stati Uniti