MEXICO MOUNTAIN WATER DECAF

Balboa Park è la nostra miscela decaffeinata simbolo, proveniente dal Messico. Fin dagli esordi il caffè decaffeinato non ha goduto della migliore reputazione, perciò volevamo trovare chicchi capaci di smentire ogni aspettativa. Tostiamo questi chicchi con una tostatura medio scura per ottenere un profilo eccellente, apprezzato da tutti gli amanti del decaffeinato.

Il nostro caffè decaffeinato del Messico viene decaffeinato con il Mountain Water Process. Si tratta di un processo più naturale, che preserva tutti gli aromi del chicco. I chicchi vengono immersi in un estratto di caffè verde che elimina naturalmente la caffeina, fino a renderli privi di caffeina al 99,9%.

È un processo molto simile allo Swiss Water Decaf.

Balboa Park è una delle zone più centrali di San Diego. Ospita la maggior parte dei musei della città ed è un centro culturale e artistico. È il luogo perfetto per trascorrere un pomeriggio bevendo caffè.