WINDANSEA – LIGHT ROAST ETHIOPIAN YIRGACHEFFEE COFFEE

Windansea è il nostro caffè a tostatura chiara proveniente dall’Ethiopia. Considerato il luogo di nascita del caffè, questo Paese dà chicchi spesso ritenuti tra i migliori al mondo. Tradizionalmente, i caffè etiopi vengono tostati leggermente per esaltarne i sapori naturalmente vivaci e fruttati.

Questo caffè proviene dalla città di Hagere Mariam, nella zona di Guji, che si trova nella più ampia regione di Oromia, in Ethiopia. I caffè lavorati con il metodo natural vengono lasciati ad asciugare all’interno della ciliegia prima della lavorazione. Questo conferisce ai chicchi più sentori fruttati e fermentati.

Windansea Beach si trova appena a sud di La Jolla ed è famosa per i suoi panorami mozzafiato e le grandi onde. Nonostante queste caratteristiche straordinarie, Windansea è in genere meno affollata delle spiagge vicine. La bellezza di questa spiaggia trova riscontro nel gusto del nostro caffè etiope.