Hochwacht – Espresso: Brazil, Nicaragua, Indien, Guatemala

Con Hochwacht si indica un punto di segnalazione situato in posizione prominente su una dorsale collinare. In passato veniva usato per trasmettere segnalazioni di incendi o allarmi.

Provenienza
Brasile, Nicaragua, India, Guatemala

Varietà di caffè
Arabica e Robusta

Caratteristiche
Intenso, aromatico e dal gusto molto equilibrato. La combinazione dei 4 diversi chicchi conferisce al caffè tutto ciò che serve a un buon espresso. Gusto e corpo intensi, ma acidità molto delicata. La percentuale di chicchi Robusta dona al caffè una splendida crema.

Informazioni sulla macinatura:

1. Fine (espresso, macchina con portafiltro)
2. Media (moka (Bioletti), Aeropress)
3. Grossa (caffè filtro, French press, Bodum)