Guatemala FECCEG Joyabaj Natural

Uno dei grandi nomi del caffè guatemalteco, la Federacion Comercializadora de Café Especial de Guatemala (FECCEG) rappresenta oltre 1.000 piccoli produttori riuniti in 12 cooperative degli altipiani occidentali del Paese. Oltre a fornire servizi di lavorazione e di esportazione, FECCEG promuove la sostenibilità ambientale, sociale ed economica dei suoi membri attraverso pratiche agricole biologiche e investendo i premi Fairtrade. Questo caffè a processo natural, fruttato ma equilibrato, proviene dalla città di Joyabaj, Quiché, dove nel 2021 la cooperativa ha dato il via a un’iniziativa per avviare un impianto di lavorazione a umido dei caffè di alta qualità della regione.