Giro D Italia

Fluido tra le curve. Una delle nostre miscele per espresso è nata dall’influenza del caffè del Nord Italia e dall’eleganza necessaria per affrontare le svolte di un’impresa simile.

Si basa su caffè del Brasile lavorato con processo natural e a bassa acidità, e su origini etiopi, con una quantità di caffè lavato appena sufficiente a donare dolcezza. Giro d Italia viene tostato più lentamente e mantenuto sul lato più chiaro della tostatura full city, per ottenere una nota fruttata vivace, piena e morbida, dal gusto dolce.

Fantastico servito come ristretto, con un rapporto caffè/estrazione di 1:1 o 1:2.

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