Galapagos San Cristobal

Provenienza
Anche questa regione di coltivazione merita particolare attenzione. Le isole Galapagos si trovano al largo dell’Ecuador e formano un arcipelago dall’ecosistema estremamente fragile. Qui, a San Cristobal, il caffè viene coltivato dal 1875. Tutte le isole sono sottoposte a rigorose misure di tutela ambientale, perciò le piante di caffè possono essere coltivate solo con metodi interamente biologici. Il terreno vulcanico è estremamente fertile e, all’ombra di guaiavi, avocado e alberi di agrumi, il caffè cresce lentamente e sviluppa al meglio le sue sfumature.

Carattere (delicato)
Un caffè assolutamente affascinante, dall’equilibrio perfetto e dall’ampio spettro di sfumature. Nonostante il corpo delicato, è molto profondo. Una delizia anche come espresso!

Prezzo base