Colombian Supremo Espresso

Colombian Supremo è un caffè 100% arabica monorigine, vivace, corposo e morbido. È descritto come un caffè dal corpo equilibrato e dal gusto leggermente fruttato. Tostiamo lentamente questi chicchi per svilupparne appieno gli oli e ottenere il miglior gusto possibile. Supremo si riferisce alla dimensione del chicco.

I chicchi colombiani vengono selezionati con un setaccio: quelli più piccoli della misura 17 sono classificati come «Excelso», mentre quelli più grandi come «Supremo». Si tratta soprattutto di una pratica tradizionale che, secondo la maggior parte degli intenditori, non influisce sulla qualità in tazza.

Assicurati di specificare il grado di macinatura che desideri al momento dell'ordine.