Colombia Diofanor Ruiz

Questo Pink Bourbon del produttore Diofanor Ruiz offre una tazza dinamica e in evoluzione, caratterizzata da frutta vivace e note floreali che cambiano magnificamente mentre si raffredda. Da caldo, aspettati un’acidità simile a quella del lime e aromi di gelsomino e crisantemo.

Man mano che la temperatura scende, il profilo si intensifica, per poi assestarsi su note di ciliegie scure, albicocca, cioccolato al latte e pecan. Un viaggio affascinante in tazza, che mostra come questo caffè esprima caratteristiche complesse con un corpo morbido e succoso, dal caldo al freddo.