Coffee Bird Decaf

Coffee Bird Decaf

Varietà – Bourbon, Caturra e una piccola quantità di Geisha
Preparazione – Washed
Luogo – Antigua, Acatenango, Huehue
Altitudine – 1500+ m s.l.m.
Importatore - Coffee Bird

Dreams è un decaffeinato ottenuto da diverse aziende agricole e lavorato con il metodo Sugar Cane, che dà vita a un decaffeinato dolce e bilanciato. È una miscela di lotti Strictly Hard Bean provenienti da Antigua, Huehuetenango e Acatenango, in Guatemala, composta da Bourbon, Caturra e Typica, con una piccola percentuale di Gesha. Tutti i lotti sono lavati e asciugati su patio. La decaffeinizzazione avviene con il processo della canna da zucchero, in cui l’acetato di etile derivato dalla canna da zucchero elimina delicatamente la caffeina, preservando la dolcezza naturale e il carattere dei chicchi. È un caffè versatile, perfetto tanto nelle bevande a base di latte quanto preparato come caffè filtro. 

Le note di degustazione includono toffee, cioccolato al latte e bacche di goji