Coffee Bird Decaf

Coffee Bird Decaf

Varietal – Bourbon, Caturra and a small amount of Geisha
Preparare – Washed
Locație – Antigua, Acatenango, Huehue
Altitudine – 1500+ m s.n.m.
Importator - Coffee Bird

Dreams este o cafea decofeinizată din mai multe ferme, procesată prin metoda Sugar Cane, care dă o cafea decofeinizată dulce și echilibrată. Este un amestec de loturi Strictly Hard Bean din Antigua, Huehuetenango și Acatenango, Guatemala, alcătuit din Bourbon, Caturra și Typica, cu o mică notă de Gesha. Toate loturile sunt spălate și uscate pe terase. Cafeaua este decofeinizată prin procesul sugarcane, în care acetatul de etil obținut din trestie de zahăr extrage delicat cofeina, păstrând intacte dulceața și caracterul natural al boabelor. Este o cafea versatilă, potrivită atât pentru băuturi cu lapte, cât și pentru prepararea la filtru.

Notele de gust includ caramel, ciocolată cu lapte și fructe goji