BORU BATAK

da19,89 USD

prugna essiccata, mango essiccato, tabacco da pipa dolce, cola
Arabica
chicchi

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Sede della torrefazione: Stati Uniti
Consegna in: Italia · ✓ Sì, secondo lo shop della torrefazione

Varianti disponibili

Macinatura	Formato	Prezzo
In grani	12oz	19,89 USD
In grani	5lb	119,32 USD

Lungo2/4

Dolce3/4

Tostato3/4

Espresso2/4

Cappuccino3/4

Café Crème3/4

Fruttato e floreale4/4

Dettagli

Note di degustazione: dried plum, dried mango, sweet pipe tobacco, cola
Caffeina: Con caffeina
Intensità: Delicata
Composizione: Monorigine
Tostatura: Media
Macinatura: In grani o macinato
Certificazione: Fair Trade
Tipo di chicchi: Arabica
Preparazione: Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro
Paesi di origine: Sumatra
Paese di produzione: Stati Uniti

Descrizione

BORU BATAK

prugna essiccata, mango essiccato, tabacco da pipa dolce, cola

Il percorso del caffè in Sumatra è molto particolare rispetto ad altre origini e, nella regione in cui produciamo questo caffè, le donne sono la spina dorsale dell’attività e prendono tutte le decisioni sulla qualità e gli acquisti. Boru indica il legame con la linea materna della famiglia e abbiamo pensato di renderle omaggio chiamando questo caffè Boru Batak. Questo caffè proviene dalla zona di coltivazione di Lintongnihuta, nel Nord di Sumatra, vicino alle rive del lago Toba. È un caffè Supergrade essiccato interamente al sole e sottoposto a tre selezioni; riusciamo a produrne solo circa 200 sacchi all’anno. È eccezionalmente pulito, con un corpo denso e sciropposo, acidità fresca e note di cedro, cuoio e una distinta essenza di caramello al burro.

Tradotto automaticamente · Lingua originale: inglese