Bialetti Moka Express Stovetop Espresso Maker

Non c’è niente di paragonabile al vero espresso. Il suo corpo ricco, intenso e sciropposo e il suo sapore non hanno eguali. Preparare un espresso autentico richiede attrezzature di fascia alta e costose, ma alcuni semplicissimi metodi di preparazione casalinga sono riusciti ad avvicinarsi moltissimo: la prima caffettiera espresso da casa è la Bialetti Moka Express. Anche se non è proprio un espresso, è una delle preparazioni che più gli si avvicinano e, cosa ancora più importante, dà vita a un caffè delizioso, intenso e corposo! Se ami l’espresso, la Moka Express è un accessorio indispensabile per prepararlo a casa!

La storia della Bialetti Moka Express inizia quasi 100 anni fa con Alfonso Bialetti, un lavoratore dell’alluminio originario del Piemonte, in Italia. All’epoca il caffè si beveva soprattutto nei bar, perché non esisteva un modo valido per prepararlo a casa, ma Alfonso era deciso a cambiare le cose. Per anni lavorò al progetto, finché ideò la Bialetti Moka Express, la prima caffettiera espresso da fornello, il cui design è rimasto pressoché invariato per quasi un secolo.

Per anni, la Moka Express fu una specialità artigianale locale, venduta nei mercati della regione Piemonte, in Italia. Solo dopo la Seconda guerra mondiale il figlio di Alfonso iniziò a promuovere la Moka Express nel mondo, dando inizio al suo percorso verso il successo internazionale.

Caratteristiche della Bialetti Moka Express

• Prepara 3 tazze / circa 200 ml (attenzione: si tratta di piccoli espresso concentrati, non di tazze grandi)
• Prepara un delizioso caffè in stile espresso
• Resistente: è nota per durare una vita (letteralmente)
• Adatta ai fornelli a gas o elettrici
• Perfetta per le attività all’aria aperta: portala in campeggio, in spiaggia, durante un’escursione e così via

Come preparare un caffè con la Bialetti Moka Express

• Macinare 26 g di caffè con una macinatura medio-fine
• Riempire la caldaia d’acqua calda fino alla valvola. Puoi usare acqua fredda, ma lasciare la moka sul fornello o sulla fiamma più a lungo può influire negativamente sul sapore
• Mettere il caffè macinato nel filtro e livellarlo. Non pressare il caffè: deve restare morbido e non compattato.
• Inserire il filtro nella caldaia con l’acqua e avvitare la parte superiore.
• Mettere la Moka Express sul fornello a fuoco medio-alto
• Osservare o ascoltare quando il caffè inizia a uscire (puoi sollevare la parte superiore)
• Quando il caffè diventa chiaro o senti i primi gorgoglii, togli subito la Moka Express dal fuoco. Il trucco è fermarsi prima che il caffè si surriscaldi.
• Servire subito!